….ieri……

Le radici della nostra storia partono da lontano, quando nel secondo dopoguerra il riso e la sua coltivazione si diffusero anche in Maremma, raggiungendo un  vero e proprio boom negli anni ’80 quando dagli iniziali 3 ettari di risaie vennero raggiunti gli 80 ettari.

È tuttavia negli anni ’90 che inizia la vera storia della nostra azienda, quando cioè le famiglie Sfondrini, Lolini e Fini diedero una nuova spinta alla coltivazione del riso in Maremma incrementando ulteriormente e significativamente la superficie dedicata a questa coltura.

Grazie al clima ed alle condizioni ambientali estremamente favorevoli, nonché ai vari accorgimenti posti in essere durante la campagna, il riso prodotto dalle tre famiglie di risicoltori risultò subito di eccellente qualità ottenendo numerosi premi ed apprezzamenti .

E proprio da qui, dalla consapevolezza di essere in grado di fornire un prodotto di qualità eccellente, nasce l’idea di Fabio, Mario e Alessandro, la nuova generazione delle famiglie Fini, Lolini e Sfondrini, di creare una azienda per la coltivazione e la commercializzazione del riso prodotto nella pianura Grossetana che sottolineasse  anche il legame del prodotto con il suo territorio; è l’anno 2000 e nascono così l’Azienda Agricola Serrata Lunga ed il suo marchio “Riso Maremma” .

 

…ed oggi.

Da allora nulla della nostra filosofia è cambiato: Il “Riso Maremma” è coltivato soltanto ed esclusivamente nella Maremma Toscana ed è l‘unico riso Toscano! Fabio, Mario ed Alessandro curano personalmente ogni aspetto della sua coltivazione ed il legame con il territorio e la sua storia, fortemente voluto e ricercato, è sottolineato dalla grafica del marchio che ha come immagine caratterizzante uno splendido vaso etrusco.

Oggi “Riso Maremma” è una realtà forte ed apprezzata, presente nelle principali catene distributive, scelto da chef di prestigiosi ristoranti e presente in numerosi paesi esteri; una realtà moderna e dinamica che non ha però mai perso la sua natura artigianale e familiare: questo, siamo convinti, rappresenta il nostro punto di forza e ci permette di offrire e garantire un prodotto eccellente.